一家开业仅仅5天的餐厅档口,老板是如何做到营业额阶段性上升直到过万呢?
来源:米多面多     发布日期:2019-09-28     浏览次数:65次

一家开业仅仅5天的餐厅档口,如何做到营业额阶段性的上升?在这其中老板究竟有什么运营秘诀?今天小编带领大家一探究竟!

河南建筑职业技术学院咪小哆店,开业仅仅只有5天,该店第一天的营业额只有900元,第二天2000余元,第三天6000多元,第四天9000元、而第五天就达到了12000余元,他是如何做到让营业额在短时间阶段性上升的呢?

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小编了解到,王老板之前并没有接触过餐饮,他是做工程出身的,是因为妻子在家太无聊想要做一些事情,就经朋友介绍加盟了咪小哆,这就使小编更加好奇,一个没有餐饮经验的人都可以做出这样的营业额,在采访时老板是这样说的:“12000的营业额真的出乎我的意料,我在前期没有做任何的宣传,就在餐厅门口放了个海报展架,只是学生来买饭时我们都会说:“好吃了让同学也来吃”,想让同学之间口口相传,让更多的学生知道咱们,吸引更多的学生来点饭,并且很多学生都是5份、6份的点,就这样日营业额越来越高。”

其实在高营业额的背后,离不开的是菜品的好味道和高品质,这也是为什么学生之间会口口相传,河南建筑学院咪小哆店老板同样也特别注重产品的品质,他严格按照公司的选材要求与制作过程,每次他们档口的米蒸出来以后整个餐厅都弥漫着大米的香气!

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小编随机采访了一个同学,他对咪小哆是这样评价的:“吃过咪小哆的饭菜以后皆不想吃别家档口的饭了,咪小哆的米饭特别香而且劲道,吃过咪小哆以后其他家的米饭是真的感觉不好吃”。

由此可见,品质是一个餐饮品牌的立足之本,也是一个餐厅长久经营下去的坚实基础,更是作为顾客最为注重的一项,只有好吃并有高品质的菜品,才会受到更多人的喜爱,也是一个品牌最大的名片!

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